|
 
Bahan :
1. Kacang panjang (segar) : 10 buah
2. Ketimun : 2 buah
3. Terong lalap : 2 buah
4. Kol : 1/2 mangkuk
5. Kemangi : 1 ikat
6. Kecambah pendek : 1 mangkuk kecil
7. Kelapa setengah tua : 1/2 butir
8. Cabe merah : 2 buah
9. Kencur : 2 ruasjari
10. Bawang merah : 5 butir
11.Bawang putih : 2 siung
12. Garam : 1 sendok makan
13. Irisan gula merah : 1 sendok makan
14. Terasi : 2 sendok teh
15. Air asam : 3 sendok makan
Cara memasak :
1. Sayuran dibersihkan, lalu diiris halus kecuali daun kemangi.
2. Semua bumbu dihaluskan.
3. Kelapa diparut dan dicampurkan pada bumbu halus beri air asam.
4. Hidangkan sayuran mentah diatas dengan sambal kelapanya.
|
