Bahan :

Ayam muda : 1 ekor

1. Ayam dicuci bersih dan dibelah menjadi 2 potong.

2. Pangganglah ayam sampai setengah mateng, pukul-pukul atau
    cocok-cocok dengan garpu agar lunak.

3. Kukus cabe merah kemudian haluskan bersama bumbu lain.

4. Tumislah bumbu dengan margarin hingga terasa sedap aromanya.

5. Masukkan daging ayam dan lumuri dengan bumbu.

6. Biarkan sampai bumbu meresap kemudian angkat dari perapian.

7. Pangganglah daging ayam hingga masak.