Ki-demang.com : Situs Sutresna Jawa

Jumlah Pengunjung

	Hari ini :	694
	Kemarin :	916
	Minggu ini :	3218
	Bulan ini :	34292
	s/d Hari ini :	5654020

Online : 15

21. Sayur Lodeh

Bahan :

1. Nangka muda : 1 mangkok (diiris)
2. Santan kental : 2 mangkok
3. Setengah mangkok daun so,
kacang panjang, buah blinjo muda, terung.

Resep Masakan Sayuran - 

21. Sayur Lodeh

Bahan :

1. Nangka muda : 1 mangkok (diiris)
2. Santan kental : 2 mangkok
3. Setengah mangkok daun so, kacang panjang, buah blinjo muda, terung.
4. Ketumbar : 1 sendok teh
5. Bawang merah : 5 buah
6. Bawang putih : 2 siung
7. Kemiri : 3 butir
8. Lengkuas : secukupnya
9. Daun salam : 1 lembar
10. Garam : secukupnya
11. Bumbu penyedap : secukupnya

Cara memasak :

1. Jerangkan air sampai mendidih, kemudian masukkanlah nangka muda
    yang telah diiris-iris ke dalamnya.
2. Biarkan sampai lunak, baru setelah itu diangkat dan ditiriskan airnya.
3. Berilah air bersih dan masaklah kembali bersama kacang panjang yang
    telah dipotong-potong. Masukkan pula daun so.
4. Bumbu-bumbu dihaluskan. Jika air dalam panci sudah mendidih,
    masukkanlah bumbu-bumbu itu ke dalamnya.
5. Biarkan beberapa saat. Lalu tuangkan santannya.
6. Jangan lupa bumbu penyedapnya juga.

Wangsul Manginggil