Ki-demang.com : Situs Sutresna Jawa

1. Kecipir muda dan ketimun hijau diiris melintang tipis.
2. Lumuri kecipir dan ketimun hijau tersebut dengan garam sampai layu,
    baru kemudian dicuci bersih.
3. Tetelan daging sapi direbus sampai lunak kemudian dipotong tidak lebih
    dari 1 cm.
4. Panaskan minyak dan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tersebut
    sampai beraroma.
5. Masukkan ketimun, daun salam, kecipir, dan tetelan sapi.
6. Masukkan irisan nanas dan santan ke dalamnya.
7. Biarkan sampai mendidih.
8. Saat menjelang diangkat dari perapian, taburi bawang goreng dan sedikit
    bumbu penyedap.