Situs Sutresna Jawa

Jumlah Pengunjung

	Hari ini :	902
	Kemarin :	1192
	Minggu ini :	8404
	Bulan ini :	22258
	s/d Hari ini :	5157499

Online : 28

Pagerank

16. Sayur Asem Jawa

Bahan :

1. Daun dan buah mlinjo : 100 gr.
2. Kacang tanah : 100 gr.
3. Nangka muda : 1 buah
4. Labu siam : 1 buah

Resep Masakan Sayuran - 

16. Sayur Asem Jawa

Bahan :

1. Daun dan buah mlinjo : 100 gr.
2. Kacang tanah : 100 gr.
3. Nangka muda : 1 buah
4. Labu siam : 1 buah
5. Jagung muda : 2 gelas
6. Kaldu : 50 gr.
7. Bawang merah : 5 butir
8. Bawang putih : 2 siung
9. Cabe hijau : 3-4 biji
10. Garam : 1/2 sendok makan
11. Terasi : 1/2 sendok teh
12. Air asam : 2 sendok makan
13. Cabe merah : 3 buah
14. Kemiri : 3 butir
15. Daun salam : 4 lembar
16. Lengkuas : 2 ruas jari

Cara memasak :

1. Bakar terasi.
2. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas
    (dimemarkan) dan asam.
3. Sayuran dicuci lalu dipotong-potong.
4. Jerang air dan kaldu sampai mendidih lalu bumbu-bumbu dimasukkan ke
    dalamnya.
5. Buah mlinjo, jagung muda, nangka muda dan kacang tanah direbus di
    dalamnya sampai lunak.
6. Sayuran yang sisa dimasukkan dan dibiarkan sampai masak.
7. Beri sedikit air asam, kecap, daun salam dan lengkuas dikeluarkan, lalu
    hidangkan.

Wangsul Manginggil